王延才：今世缘打破白酒香型地域限制对行业有重要启示意义

10月19日，在第十四届中国国际酒业博览会“中国国缘·缘结天下”国缘V9清雅酱香上海高端峰会上，中国酒业协会理事长王延才表示，近年来，区域强势品牌今世缘酒业持续创新发展，成功打破白酒生产工艺地域性限制，并在酿造“国缘V9清雅酱香”过程中采用智能化酿造技术，对全行业都有着重要借鉴与启示意义。

近年来，中国酒类产业回暖趋势明显，高端名酒与区域龙头品牌集中度提升，全产业健康稳定向前发展。尤其是白酒产业，在一线名酒高端品牌带动下，今世缘等诸多区域强势品牌也快速走出调整期，迎来了新的增长周期。今年7月，今世缘“国缘清雅酱香型白酒酿造工艺研发”在北京通过中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授等专家鉴定，总体技术达到国际领先水平。

中国酒业协会理事长王延才出席峰会并致辞

王延才说，近年来，消费者对酒类产品的风格多样化、品质独特性要求越来越高。今世缘酒业紧跟消费趋势，成功研发出今天在上海上市的“国缘V9清雅酱香”产品。正如产品鉴定会上专家组给出的评价：“微黄透明，酱香清雅，醇厚丰满，细腻圆润，诸味协调，余味悠长，空杯留香持久，具有清雅酱香型白酒的独特风格”。

王延才说，众所周知，今世缘酒业长期以来以酿造浓香型白酒著称，如今“国缘V9清雅酱香”成功面市，不仅打破了白酒产业香型工艺创新的地域性限制，而且该产品在酿造过程中采用智能化酿造技术，有效提升产品质量，对全行业都有着重要借鉴与启示意义。“国缘V9清雅酱香”的成功面市，不仅是白酒产业在转型升级中的一个典型代表，更是为今世缘酒业增强市场竞争力提供了支撑，也让行业看到了创新产品发展的可行性。

当前，中国酒业已经进入新的时代，王延才希望今世缘酒业坚持弘扬工匠精神，提升产品质量，用更丰富的产品赢得更多消费者；加大科研投入，不断升华酿造技艺，实现传统酿造与智慧酿造融合发展；继续强化缘文化建设，进一步升级今世缘品牌内涵；进行管理革新、营销创新，开启全国化发展之路，打造新的“今世缘奇迹”。（苏华 航飞）