周振海：东宁黑木耳的品牌成长之路

中国财富网讯 5月8日，2021中国品牌日系列活动——乡村振兴与农业品牌建设论坛在上海举办。黑龙江省东宁市市长周振海出席并围绕东宁黑木耳品牌建设分享了观点。

“优越的生态环境、得天独厚的气候条件和勤劳务实的东宁人民，生长生产出卓越品质的黑木耳，塑造了‘东宁黑木耳’品牌。”周振海介绍称。

黑龙江省东宁市市长周振海 中国财富网 李林 摄

据了解，近几年，东宁市大力培育黑木耳新型经营主体，以全产业链发展理念，全力打造“东宁黑木耳”这一地域品牌，实现了品牌建设的飞跃和东宁黑木耳产业的长足发展。“中国食用菌协会授予东宁‘中国黑木耳第一县’荣誉，更被业界盛赞‘世界木耳看中国，中国木耳看东宁’。”周振海表示，东宁市是国家级生态示范区，依托森林覆盖率达85.3%的良好生态环境，建设了拥有15万亩的全国绿色食品原料标准化生产基地，是中国特色农产品黑木耳优势产区。目前，东宁市已经建成了全国最大的黑木耳交易市场和生产基地，拥有最先进的生产技术和最完善的产业体系。

据悉，东宁培育黑木耳历史悠久，经过栽培进化，东宁黑木耳已成为了推动当地经济发展、全国规模最大的富民主导产业。周振海介绍，从上世纪80、90年代开始推广椴木栽培技术，到2003年开始全面普及袋栽技术，东宁黑木耳逐渐走上了产业规模不断增长、品质不断提升的高质量发展之路，形成“村村生产、户户栽培”的产业发展格局，规模稳定在9亿袋左右，干品产量4.5万吨，产值近30亿元。

作为中国食用菌协会黑木耳分会会长单位，东宁始终领衔黑木耳生产技术创新，独创的小孔单片、棚室挂袋、春耳秋管技术成为引领产业发展的关键核心技术。周振海强调，“东宁黑木耳粗多糖含量比其他地方的黑木耳高出10个百分点，粗纤维和氨基酸含量高出3-5个百分点，干品泡发比为1:13。”

周振海表示，东宁黑木耳产业之所以取得辉煌发展，主要在于实施黑木耳 “六化”战略，即标准化、集约化、科技化、工厂化、品牌化、组织化，强化科技创新，转变发展方式。具体来看，一是推进标准化生产，打造全产业链新体系。作为黑木耳主产区，东宁积极参与全国黑木耳的标准制定，已经形成了十余项技术规范章程。二是推进集约化，丰富产业化实践，按照控制总量提升质量的要求。三是推进科技化，增强产业创新驱动。东宁组建了博士工作站，并与黑龙江大学共同建立了研发中心，开展菌种的选育等工作。四是推进工厂化，引领生产方式新革命，通过先后引进大型工厂化项目落地，培育加工规模以上的企业十户，机械加工六户。五是推进品牌化，提升产业核心竞力，以政府主导与政策向激励，先后荣获全国特色产业百家县国家级荣誉30余项。六是推进组织化，构建产业推进新机制，依靠“政府主导、协会自治、合作社引领”三大驱动来提升产业化的水平。（闫梅）